Cake Lapis Vanila Stroberi

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 16 POTONG

BAHAN: 500 gram margarin 1/2 sendok teh garam 75 gram gula pasir halus 150 gram cokelat masak putih,

dilelehkan 7 kuning telur 300 gram tepung terigu protein sedang 10 putih telur 150 gram gula pasir 100 gram selai stroberi 100 gram butercream, kocok lembut BAHAN CRUMBLE (ADUK BERBUTIR): 50 gram margarin 25 gram gula tepung 25 gram maizena 35 gram tepung terigu protein sedang 1/8 sendok teh garam

CARA MEMBUAT:

1. Crumble, Oven dengan api bawah suhu 140 derajat

Celsius 40 menit hingga kecokelatan. Sisihkan. 2. Kocok margarin, garam, dan gula pasir halus sampai

lembut. Masukkan cokelat masak putih. Kocok rata. 3. Masukkan kuning telur. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata. Sisihkan. 4. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 5. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran adonan

sambil diaduk perlahan. 6. Tuang adonan di dalam 3 loyang diameter 20 tinggoi

3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. 7. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 25

menit sampai matang. 8. Ambil selembar cake. Sendokkan selai tidak beraturan. Oleskan buttercream. Ulangi sekali lagi. Tutup cake dengan buttercream. Hias sisinya dengan crumble. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.