Ikan Bawal Goreng Siram Cabai Hijau

UNTUK 3 PORSI

Saji - - Menu Minggu Ini -

BAHAN: 3 ekor ikan bawal, dikerat-kerat 2 siung bawang putih, dihaluskan 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh ketumbar bubuk Minyak untuk menggoreng BUMBU SIRAM: 5 butir bawang merah, diiris halus 2 siung bawang putih, diiris halus 2 cm jahe, dimemarkan 5 buah cabai hijau keriting, diiris

serong 4 buah tomat hijau, dipotong

potong 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/8 sendok teh merica bubuk 150 ml air 2 sendok makan minyak untuk

menumis

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ikan, bawang putih, garam,

dan ketumbar. Diamkan 15 menit. 2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Sisihkan. 3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan cabai hijau dan tomat hijau. Aduk sampai layu. 4. Bubuhi garam, gula pasir, dan merica bubuk. aduk rata. tuangkan air. Aduk rata. masak sampai sedikit mengental. 5. Siramkan diatas ikan.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.