Telur Puyuh Bumbu Opor

UNTUK 5 PORSI

Saji - - Menu Minggu Ini -

BAHAN: 15 butir telur puyuh,

direbus, dikupas 4 lembar daun jeruk,

dibuang tulangnya 2 lembar daun salam 2 batang serai,

dimemarkan 1 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica

bubuk 500 ml santan dari 1/2

butir kelapa 2 sendok makan minyak

untuk menumis BUMBU HALUS: 5 cm kunyit, dibakar 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 5 butir kemiri goreng 2 cm jahe 1/4 sendok teh jinten 1 sendok teh ketumbar

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan telur. Aduk rata. 2. Tambahkan garam , gula, dan merica. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sambil diaduk sampai matang dan meresap.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.