Pizza Karakter

UNTUK 10 BUAH

Saji - - Modifikasi -

BAHAN KULIT: 245 gram tepung protein

tinggi 15 gram gula pasir halus 3/4 sendok teh ragi instan 175 ml air es 1 sendok makan minyak

goreng 1/2 sendok teh garam BAHAN SAUS: 2 siung bawang putih,

dicincang halus 1/2 buah bawang bombay,

dicincang halus 3 buah tomat, direbus, dikupas, dibuang biji, dicincang 4 sendok makan saus tomat 1 sendok makan pasta tomat 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh oregano 200 ml air 2 sendok makan minyak

untuk menumis BAHAN PELENGKAP: 3 buah sosis sapi, dipotong

bulat, ditumis sebentar 100 gram jagung, direbus,

dipipil 1 buah cabai hijau besar,

diiris serong, dibuang biji 1 buah cabai merah besar,

diiris serong, dibuang biji 100 gram keju quickmelt,

diparut

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan saus tomat, pasta tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, dan oregano. Masukkan air. Masak sampai kental. 2. Pizza, campur tepung terigu, gula, dan ragi sampai rata. Tuangkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai 3/4 elastis. Masukkan minyak goreng dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. 3. Kempiskan adonan. Bagi menjadi 3 bagian.

Bentuk bulat. Diamkan 10 menit. 4. Giling tipis adonan. Cetak dengan cetakan

aneka bentuk bunga, kupu-kupu, segitiga dll 5. Letakkan di atas loyang yang di tabur tepung

tipis. Diamkan 30 menit sampai mengembang. 6. Oven dengan suhu 190 derajat Celsius 10 menit

sampai setengah matang. angkat. 7. Oleskan saus, tata bahan pelengkap. Oven kembali dengan suhu yang sama 5 menit sampai matang dan keju meleleh.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.