Ayam Goreng Tepung Bumbu Kuning

Untuk 10 porsi

Saji - - Ayam Goreng Tepung -

Bahan:

10 buah sayap ayam, dipotong 2 bagian, sisihkan sayap kecilnya 1 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh kunyit bubuk 1 sendok teh bawang putih

bubuk 500 ml air es untuk pencelup Minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:

300 gram tepung terigu 1/2 sendok teh baking powder 3 sendok teh kunyit bubuk 1 sendok teh kaldu ayam

bubuk 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara membuat: 1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan kunyit dan bawang putih

bubuk. Diamkan 10 menit. Sisihkan. 2. Pelapis, aduk rata semua

bahan pelapis. Sisihkan. 3. Gulingkan ayam di atas bahan pelapis. Celupkan ke dalam air es. Gulingkan kembali ke dalam bahan pelapis sambil dicubitcubit. 4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. (Dn)

BONUS SAJI 343• TH. XII • 16 DESEMBER - 12 JANUARI 2015

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.