Kue Kering Abon Kari

Saji - - Kue Kering Goreng -

UNTUK 400 GRAM

BAHAN:

200 gram tepung terigu protein sedang

25 gram maizena

1/2 sendok teh baking powder

2 sendok teh kari bubuk

1 butir telur

25 ml santan kental instan

25 gram margarin

1/2 sendok teh garam

2 tangkai seledri, dipetiki, dicincang halus, diperas Minyak untuk menggoreng

BAHAN ISI:

100 gram abon sapi

CARA MEMBUAT:

1. Campur tepung terigu, maizena, baking powder, kari bubuk, telur, santan kental instan, margarin, garam, dan seledri hingga rata.

2. Giling tipis adonan menggunakan gilingan mi. Mulai dari ketebalan no.1(paling tebal) 2-3 kali sampai licin. Kecilkan nomor gilingan satu nomor. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Kecilkan lagi ukuran gilingan 1 nomor. Giling kembali 2-3 kali sampai licin, kecilkan lagi ukuran gilingan satu nomor, begitu seterusnya lakukan hal yang sama sampai ketebalan no. 6 (paling tipis no. 7).

3. Plong bulat diameter 5 cm. Sisihkan.

4. Ambil selembar kulit. Beri isi. Oleskan bagian pinggirnya dengan air. Lipat 2 bagian. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.