KUE KERING HAVERMUT KELAPA

Saji - - Halaman Depan -

UNTUK 450 GRAM

BAHAN:

175 gram margarin

85 gram gula tepung

1/4 sendok teh garam

1 kuning telur

135 gram tepung terigu protein rendah

25 gram maizena

25 gram susu bubuk

1/2 sendok teh baking powder

25 gram havermut

25 gram kelapa kering

1/4 sendok teh pasta cokelat

BAHAN GLASUR:

15 gram putih telur

1/8 sendok teh garam

75 gram gula tepung

1/4 sendok teh moka pasta

CARA MEMBUAT:

1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 4 menit. Masukkan telur sambil dikocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan havermut. Aduk rata. Satu bagian tambahkan kelapa kering dan pasta cokelat. Aduk rata.

3. Pulung adonan havermut bentuk lontong diameter 3 cm. Sisihkan. Giling adonan kelapa cokelat tebal 1 cm. Letakkan adonan havermut di atasnya. Bungkus hingga adonan havermut terbalut. Masukkan ke dalam freezer. Diamkan 1 jam.

4. Potong-potong setebal 1/2 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.

5. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 25 menit sampai matang.

6. Glasur, kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan moka pasta. Kocok rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

7. Ambil satu buah kue kering. Semprotkan di atas kue kering di bagian cokelat. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.