Onde-Onde Greentea

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 10 BUAH

BAHAN ISI: 50 gram kacang hijau kupas rendam 1 jam 30 gram gula pasir 1 lembar daun pandan simpulkan 1/8 sendok teh garam 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa 50 gram cokelat masak putih, diparut BAHAN KULIT: 125 gram tepung ketan putih 25 gram kentang kukus haluskan 3 sendok teh greentea bubuk 30 gram gula pasir halus 1/4 sendok teh garam 100 ml air hangat 50 gram wijen untuk pelapis Minyak padat untuk menggoreng CARA MEMBUAT : 1. Isi, kukus kacang hijau 20 menit. Angkat. Haluskan. 2. Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam, dan santan. Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat. Biarkan dingin. Tambahkan cokelat. Aduk rata. Timbang masing-masing 10 gram. Bulatkan. 3. Kulit, campur tepung ketan putih, kentang kukus, greentea bubuk, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata. 4. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni

sampai kalis dan licin. 5. Timbang masing-masing 20 gram. Pipihkan. Beri isi.

Bentuk bulat. Gulingkan di atas wijen. 6. Goreng dengan minyak tidak terlalu panas di atas api kecil sambil diaduk-aduk berputar sampai mengembang. Besarkan apinya menjadi api sedang. Goreng sampai matang.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.