Roti Kukus Durian Moka

Saji - - Favorit -

UNTUK 14 BUAH

BAHAN : 350 gram tepung terigu

protein rendah 50 gram maizena 8 (2 sendok teh) gram ragi

instan 1/2 sendok teh baking

powder 80 gram gula tepung 1 putih telur 100 gram daging durian,

blender halus 80 ml susu cair dingin 50 gram mentega putih 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh pasta moka

CARA MEMBUAT:

1. Campur tepung terigu, maizena, ragi instan, baking powder, dan gula tepung sampai rata. Masukkan putih telur, durian, dan susu cair dingin sedikit-sedikit. Uleni sampai kalis. 2. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Bagi adonan 2 bagian. Satu bagian ditambahkan pasta moka. Uleni rata. Sisanya biarkan putih. Diamkan 30 menit. 3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing adonan 25

gram. 4. Giling tipis masing-masing adonan. Letakkan adonan cokelat di atas adonan putih. Gulung. Rapatkan. Potong menjadi 3 bagian. 5. Letakkan berdampingan di atas kertas bakpao. Diamkan

30 menit. 6. Kukus di atas api sedang 10 menit sampai matang.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.