Ayam Masak Bumbu Lengkuas

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 10 PORSI

BAHAN: 1 ekor ayam, dipotong 10 3 lembar daun jeruk, dibuang

tulangnya 2 batang serai, dimemarkan 2 cm jahe, dimemarkan 2 lembar daun salam 2 sendok teh garam 2 sendok makan kecap manis 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk

menumis BUMBU HALUS: 2 cm kunyit, dibakar 1 potong terasi, dibakar 12 cm lengkuas, diparut 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah cabai merah besar 2 cm kencur

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, jahe, dan daun salam sampai harum. 2. Masukkan ayam. Aduk sampai

berubah warna. 3. Bubuhi garam dan kecap manis. Aduk rata. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai ayam matang dan meresap. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.