Sayur Labu Kuah Kluwak

Saji - - Menu Pilihan -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 150 gram labu siam,

dipotong kotak 1 cm 50 gram kacang tolo,

direbus 75 gram buncis, diiris 1

cm 10 buah cabai rawit utuh 2 batang serai,

dimemarkan 2 lembar daun salam 1.500 ml kaldu ayam 4 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak

untuk menumis BUMBU HALUS: 5 butir kemiri, disangrai 2 buah keluak, diseduh 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 sendok makan petis 1/2 sendok teh terasi

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum. 2. Masukkan air kaldu lalu didihkan. Tambahkan labu siam, kacang tolo, buncis, dan cabai rawit. Biarkan setengah matang. 3. Bumbui garam dan gula pasir. Rebus sampai matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.