Ayam Masak Keluak

Saji - - Menu Pilihan -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 1 ekor ayam, dipotong 12 8 butir bawang merah, diiris 4 siung bawang putih, diiris 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 3 lembar daun jeruk, dibuang

tulang daunnya 8 buah belimbing sayur,

dipotong-potong 750 ml air 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan minyak untuk

menumis BUMBU HALUS: 2 buah keluak, diseduh 2 cm kunyit, dibakar 4 buah cabai merah 2 cm kencur 1/4 sendok teh jintan

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih,

daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. 2. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. 3. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. 4. Tuang air. Aduk rata. Masukkan belimbing sayur. Masak

hingga matang dan meresap. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.