Ayam Panggang Ilolabu

Saji - - Kreasi Nusantara -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 1/2 ekor ayam, dipotong 4 1/2 sendok makan air jeruk nipis 2 batang serai, dimemarkan 1/2 sendok teh gula merah, disisir 1/2 sendok teh garam 4 sendok makan kecap manis 500 ml air

BUMBU HALUS: 2 cm jahe, dibakar 4 butir kemiri, disangrai

1 buah tomat merah ukuran kecil 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabai merah keriting

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan

10 menit. 2. Campur ayam, bumbu halus, serai, gula merah, garam, kecap manis, dan air. Masak di atas api kecil sampai bumbu meresap. 3. Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu sampai

harum. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.