Nasi Ase Daging Suwir

Saji - - Modifikasi -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN:

300 gram daging sengkel,

direbus, disuwir-suwir 4 siung bawang putih, diiris tipis 6 butir bawang merah, diiris tipis 3 buah cabai hijau besar,

dipotong 1 cm 3 buah cabai merah besar,

dipotong 1 cm 1/2 sendok teh terasi goreng,

dihaluskan 1 sendok makan kecap manis 2 sendok teh garam 1 sendok teh merica bubuk 600 ml santan dari 1/2 butir

kelapa 1/4 sendok teh cuka 2 sendok makan minyak untuk

menumis

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan cabai hijau besar dan cabai merah besar. Aduk sampai layu. 2. Tambahkan terasi. Aduk rata. Masukkan daging. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. 3. Tuang santan. Aduk sampai meresap.

Tambahkan cuka. Aduk rata. 4. Sajikan bersama nasi. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.