Kwetiaw Goreng Jamur

Saji - - Bekal Lezat Variatif -

Bahan:

2 siung bawang putih, dicincang kasar 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 1/2 buah dada ayam tanpa tulang, diiris panjang 2 buah cabai merah keriting, diiris serong 1 butir telur, dikocok lepas 50 gram jamur tiram, disuwir kasar 2 buah jamur kuping, diseduh, dipotong-potong 50 gram jamur kaleng, diiris 2 lembar kol, diiris halus 1 buah wortel, dipotong korek api 100 ml air 1 3/4 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula 300 gram kwetiau basah, dicuci bersih 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu perendam (aduk rata):

1 sendok makan saus tiram 1/2 sendok makan kecap manis 1 sendok teh minyak wijen

Cara membuat:

1. Rendam ayam dengan bumbu perendam 30

menit. 2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam dan cabai merah keriting. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan. 3. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan jamur, kol, dan wortel. Aduk sampai layu. 4. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan

gula. Masak sampai meresap 5. Tambahkan kwetiau. Aduk sampai matang.

(Ri)

BONUS SAJI 345• TH. XIII • 13-26 JANUARI 2016

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.