Arem-Arem Rica Ikan Kemangi

Saji - - Bekal Lezat Variatif -

Bumbu halus:

4 buah cabai merah besar, dibuang bijinya 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih

Cara membuat: 1.

Isi, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan ikan. Aduk rata. Bubuhi garam, gula pasir dan merica bubuk. Tuangkan air. Aduk rata. Masak sampai meresap. Masukkan daun kemangi. Aduk rata. Sisihkan. 2. Rebus santan, garam, kunyit, daun salam, dan serai sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai meresap. 3. Ambil selembar daun pisang. Ambil aronan nasi. Beri isi. Tutup dengan aronan lagi. Gulung padatkan. Bentuk lontong. Kukus 60 menit sampai matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.