Putu Ayu Secang

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 23 BUAH

BAHAN: 3 butir telur 1/4 sendok teh garam 75 gram gula pasir 1/2 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 50 gram tepung terigu protein sedang 50 gram tepung beras 1/2 sendok teh baking powder 50 gram santan instan 2 sendok makan air secang dari 40 gram secang direbus di dalam 100 ml air BAHAN KELAPA (ADUK RATA): 100 gram kelapa parut panjang 1/4 sendok teh garam

CARA MEMBUAT :

1. Sendokkan kelapa di dasar cetakan putu ayu yang dioles tipis minyak. 2. Kocok telur, garam, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 3. Tambahkan santan dan air secang sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. 4. Tuang di cetakan yang sudah dilapis kelapa.Kukus di atas api sedang 12 menit sampai matang.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.