Cake Marmer Jeruk Keju

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 16 POTONG

BAHAN: 300 gram margarin 125 gram gula pasir

halus 6 kuning telur 325 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh baking

powder 50 ml susu cair 6 putih telur 100 gram gula pasir 1/4 sendok teh esens

jeruk 4 tetes pewarna

oranye

PELENGKAP: Buttercream Keju cheddar parut Jeruk mandarin

kaleng, tiriskan

CARA MEMBUAT :

1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan kuning telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan. 2. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder bergantian

dengan susu cairsambil diayak dan dikocok rata . Sisihkan 3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 4. Masukkan kocokan putih telur ke dalam campuran margarin

sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. 5. Ambil 1/4 bagian adonan. Tambahkan esens jeruk dan

pewarna oranye. Aduk rata. 6. Tuang adonan putih dan adonan oranye secara bergantian di loyang ukuran 20 cm, tinggi 7 cm yang dioles margarin. Tarik dengan lidi hingga membentuk motif marmer. 7. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 45 menit

sampai matang. 8. Ambil cake. belah 2 bagian. Oleskan buttercream. Taburkan keju. Tumpuk. Oleskan seluruh permukaan dengan buttercream. Tata jeruk mandarin bersebelahan diagonal dengan parutan keju. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.