Pai Nastar

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 16 POTONG

BAHAN: 700 gram nanas, parut 125 gram gula pasir 1/8 sendok teh garam 2 butir cengkeh 3 cm kayumanis BAHAN KULIT: 250 gram margarin 50 gram gula tepung 1 kuning telur 250 gram tepung terigu

protein sedang 50 gram maizena 50 gram susu bubuk

BAHAN OLESAN (ADUK RATA): 2 kuning telur 1 sendok teh susu cair

BAHAN LEMON CRUMBLE: 75 gram margarin 75 gram tepung terigu 35 gram maizena 50 gram cornflake, haluskan 1/2 sendok teh garam

CARA MEMBUAT :

1. Isi, masak nanas sampai meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk lagi sampai kering. Tiriskan. Dinginkan. Sisihkan. 2. Crumble, aduk semua bahan taburan sampai berbutir kasar. Dinginkan

di dalam lemari es 15 menit. 3. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 8 menit sampai 3/4

matang. Sisihkan. 4. Kulit, kocok margarin, dan gula tepung 4 menit. Tambahkan kuning

telur. Kocok rata. 5. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan

diaduk rata. Simpan di dalam lemari es 20 menit. 6. Pipihkan adonan di dalam loyang pai sedang. Beri isi. Tutup dengan

adonan. 7. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 45 menit. Oleskan bahan olesan. Taburkan crumble. Oven lagi dengan suhu yang sama 30menit sampai matang. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.