Gangan Manok

Saji - - Kreasi Nusantara -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 1 ikat bayam, dipetiki 1 buah oyong ukuran sedang,

dikupas, dipotong bulat 2 1/2 sendok teh garam 1.500 ml kaldu ayam BAHAN BOLA-BOLA AYAM: 200 gram ayam giling 3 sendok makan maizena 2 putih telur, dikocok lepas 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 semdok teh merica bubuk

CARA MEMBUAT:

1. Bola-bola ayam, campur semua bahan sampai rata. Bentuk

bola-bola sebesar kelereng. Sisihkan. 2. Rebus kaldu di atas api sedang sampai mendidih. kecilkan api. Masukkan bola-bola. Biarkan sampai mengapung. Besarkan api menjadi api sedang. 3. Tambahkan oyong dan bayam. Bubuhi garam. Aduk rata.

Masak sampai matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.