Ayam Goreng Kemiri

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 10 PORSI

BAHAN: 1 ekor ayam, dipotong 10

bagian 1 batang serai,

dimemarkan 2 lembar daun salam 1/2 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air 1 sendok makan garam 1sendok teh gula pasir 250 ml santan dari 1/4

butir kelapa Minyak untuk menggoreng BUMBU HALUS: 15 butir kemiri, disangrai 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 1 cm jahe

CARA MEMBUAT :

1. Aduk rata semua bahan dan bumbu halus. Masukkan dalam wajan. Masak di atas api kecil sampai matang dan meresap. 2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning kecokelatan. 3. Goreng juga sisa bumbunya. 4. Sajikan ayam bersama taburan gorengan

bumbunya. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.