Daging Masak Santan Kuning

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 500 gram daging sengkel potong

3x3cm 1 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk buang tulang

daunnya 1 cm lengkuas memarkan 1.000 ml air 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa 3 buah cabai hijau besar potong

serong 1/2 cm 2 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh gula merah 2 sendok makan minyak untuk

menumis BUMBU HALUS: 4 butir kemiri, disangrai 2 cm kunyit, dibakar 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 cm jahe

CARA MEMBUAT :

1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Masukkan air. Masak daging sampai empuk. 2. Tuang santan dan cabai hijau

besar. Aduk rata. 3. Bubuhi garam dan gula merah.

Aduk sampai matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.