Sayur Kare Kapri

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 8 PORSI

BAHAN: 150 gram kapri manis 1 bonggol kecil kembang kol, dipotong

perkuntum 100 gram kacang merah segar 1 buah tomat, dipotong-potong 4 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 2.000 ml santan, dari 1 butir kelapa 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 batang serai, dimemarkan 2 batang daun bawang, potong serong 3 sendok makan minyak, untuk menumis BUMBU HALUS: 2 butir kemiri, disangrai 3 cm kunyit, dibakar 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh jinten

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas,

dan serai sampai harum. 2. Tambahkan kapri, kembang kol, dan kacang

merah. Aduk rata. 3. Masukkan tomat, garam, dan gula pasir. Aduk

rata. Tuang santan. masak sampai matang. 4. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.