Seblak Ceker Kuah Santan

Saji - - Modifikasi -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN:

8 buah ceker 1.000 ml air 1 butir telur 200 gram kerupuk bunga pelangi,

direndam 2 batang caisim, dipotong 2 cm 50 gram taoge 1 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS:

2 siung bawang putih 3 buah bawang merah 1 buah cabai merah besar 4 buah cabai rawit merah 1 cm kunyit

CARA MEMBUAT:

1. Rebus ceker di dalam air sampai matang dan empuk. Ambil kaldu nya

400 ml. Sisihkan 2. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan bumbu di sisi wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan ceker dan kerupuk. Aduk rata. 3. Masukkan caisim dan taoge. Aduk sampai setengah layu. Tuangkan air

rebusan ceker dan santan. Aduk rata. 4. Bubuhi garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk sampai matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.