Seblak Jamur Lada Hitam

Saji - - Peluang -

UNTUK 20 PORSI

BAHAN:

750 gram kerupuk kanji oranye,

direndam hingga empuk 500 gram kewtiau basah 10 buah sosis ayam, dipotong

potong 250 gram jamur tiram, disuwir

suwir 5 sendok teh saus tiram 5 sendok teh kecap manis 2 1/2 sendok teh garam 2 1/2 sendok makan merica hitam

kasar 2.500 ml air 15 batang caisim, dipotong

potong 50 ml minyak untuk menumis

BUMBU HALUS: 15 siung bawang putih 10 buah cabai rawit merah 10 cm kencur

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai

harum. 2. Masukkan sosis dan jamur tiram. Aduk

sebentar. 3. Masukkan kerupuk dan kwetiau. Aduk rata. 4. Bubuhi saus tiram, kecap manis, garam, merica

hitam, dan air. Aduk rata. Biarkan mendidih. 5. Masukkan caisim. Aduk sampai matang.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.