Nasi Goreng Kencur

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 2 PORSI

BAHAN:

200 gram ikan tongkol pindang, disuwir kasar 2 buah cabai hijau, diiris serong 2 butir telur, dikocok lepas 600 gram nasi putih dingin 1/2 sendok makan kecap ikan 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

BUMBU HALUS:

1/2 sendok teh terasi goreng 2 cm kunyit, dibakar 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 cm kencur

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabai hijau sampai harum. Sisihkan bumbu di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. 2. Masukkan nasi. Tambahkan kecap ikan, garam, dan merica. Aduk sampai matang. Tambahkan ikan tongkol suwir. Aduk rata. 3. Sajikan nasi goreng kencur bersama bawang merah goreng. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.