Tahu Tek

UNTUK 5 PORSI

Saji - - Saji Unggul -

BAHAN:

1 buah tahu cina utuh Minyak untuk menggoreng

BAHAN SAUS:

3 siung bawang putih 3 buah cabai rawit merah 100 gram kacang tanah

goreng 3 sendok makan petis 3/4 sendok teh garam 1 sendok makan gula merah

sisir 200 ml air panas 3 sendok makan kecap

BAHAN PELENGKAP:

3 buah lontong, dipotong-potong 150 gram taoge pendek 2 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan 25 gram kerupuk bawang 100 gram acar ketimun

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri tahu dalam 1 sendok teh garam dan 150 ml air. Goreng asal

berkulit. Sisihkan. 2. Saus, haluskan bawang putih, cabai rawit merah, dan kacang tanah. Masukkan petis, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masukkan air dan kecap manis. Aduk rata. 3. Gunting-gunting tahu di atas piring. Tambahkan lontong dan taoge.

Siramkan saus. 4. Tabur seledri, bawang merah goreng, dan kerupuk bawang. Sajikan

bersama acar ketimun.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.