Ayam Bakar Bumbu Safai Banjar

Saji - - Akhir Pekan -

UntUk 5 porsi

Bahan:

5 buah paha ayam, dibuang tulangnya 4 siung bawang putih, haluskan 2 sendok makan kecap manis 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan samBal:

1 buah cabai merah keriting, rebus 5 siung bawang putih, rebus 50 gram saus tomat 1 sendok teh petis udang 1 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh gula pasir 150 ml air 11/2 sendok teh air jeruk limau

Cara memBUat:

1. Sambal, haluskan cabai merah keriting, cabai merah besar, dan bawang putih. Masukkan saus tomat, garam, gula pasir, dan air. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata. 2. Lumuri ayam bawang putih, kecap manis, garam, gula pasir, dan 2 sendok makan bahan sambal. Diamkan 30 menit hingga bumbu meresap. 3. Bakar sambil dibolak-balik dan dioles sisa bumbu di atas pan bergelombang sampai harum. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.