Sup Pangsit Ayam Seledri

Saji - - Resep Pilihan -

UntUk 16 bUah

bahan:

16 lembar kulit pangsit bulat 1 batang seledri, iris halus, untuk taburan 25 gram bawang goreng untuk taburan

bahan IsI:

150 gram ayam giling 2 batang daun seledri, diiris halus 2 sendok teh minyak wijen 3 siung bawang putih, dicincang halus 1 cm jahe, diparut 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan tepung kanji

bahan kUah:

3 siung bawang putih, cincang halus 1.500 ml air 3 lembar jamur kuping, rendam, potong-potong 100 gram bengkuang, iris korek api besar 1 buah wortel, iris korek api 2 sendok teh kecap asin 1 1/4 sendok makan garam 1/4 seneok teh merica bubuk 2 sendok teh kaldu bubuk 1/2 sendok makan gula pasir 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm 3 sendok makan minyak untuk menumiss

Cara MeMbUat:

1. Pangsit, aduk rata bahan isi. Ambil selembar kulit pangsit. Beri isi. Lipat dua dan rekatkan dengan air. Tempelkan ujung-ujungnya. Rebus dalam air mendidih sampai matang. Angkat dan tiriskan.

2. Kuah. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ke dalam air. Didihkan.

3. Masukkan jamur kuping, bengkuang, wortel, kecap asin, garam, merica, kaldu bubuk, dan gula. Aduk hingga matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

4. Sajikan pangsit bersama kuah dan taburannya. (Er)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.