Pangsit Goreng Ikan

Saji - - Resep Pilihan -

UntUk 15 bUah

bahan:

15 lembar kulit pangsit Minyak untuk menggoreng

bahan IsI:

100 gram tahu, dihaluskan 100 gram daging ikan tuna pasar, dihaluskan 2 siung bawang putih, dihaluskan 1 batang daun bawang, diiris halus 1 sendok teh minyak wijen 2 sendok teh kecap ikan 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan maizena 1 putih telur

bahan saUs:

400 ml air 4 siung bawang putih, dimemarkan 8 sendok makan saus tomat 2 sendok teh gula pasir 4 sendok teh tepung sagu dan 2 sendok teh air, dilarutan untuk pengental 1/2 sendok teh cuka

Cara MeMbUat:

1. Campur semua bahan isi sampai rata.

2. Ambil selembar kulit pangsit. Beri isian sedikit di ujung sudutnya. Lalu lipat segitiga kecil dan lipat ke bawah. Rekatkan dengan air. Buka sedikit ujung-ujung kulit agar merekah.

3. Goreng didalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

4. Saus, rebus air dan bawang putih sampai mendidih. Tambahkan saus tomat dan gula pasir. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan cuka. Aduk rata.

5. Sajikan pangsit bersama saus. (Er)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.