Pangsit Sayur Berkuah

Saji - - Resep Pilihan -

UntUk 5 bUah

bahan:

100 gram caisim, dipotongpotong, seduh 2 batang daun bawang kecil, iris halus 2 sendok teh bawang putih goreng cincang kasar 50 gram soun, direndam

bahan IsI:

120 gram ayam giling 60 gram ikan tuna pasar, haluskan 50 gram buncis, iris halus 50 gram wortel, diparut 1 lembar jamur kuping, rendam, cincang halus 2 siung bawang putih, dihaluskan 2 sendok teh minyak wijen 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan tepung sagu

bahan kUah:

1.500 ml air 3 siung bawang putih goreng utuh, memarkan 1 cm jahe, memarkan 1 batang daun bawang, ikat 1 blok kaldu ayam 3 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara MeMbUat:

1. Isi, aduk rata semua bahan kecuali tepung sagu.

2. Masukkan tepung sagu. Aduk rata. Ambil kulit pangsit. Beri isi. Lipat segitiga. Tekuk ke belakang dan rekatkan dengan air.

3. Kuah, rebus bawang putih, jahe, dan daun bawang sampai mendidih. Masukkan kaldu ayam, garam, gula, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih.

4. Tata pangsit, soun, dan caisim diatas mangkuk. Tuang kuah dan tabur dengan daun bawang dan bawang putih goreng. (Er)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.