Talam Roti Tawar

Saji - - Saji Kreasi -

UntUk 15 BUAH

BAHAn:

300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 4 lembar roti tawar, dibuang kulitnya 65 ml gula pasir 1/4 sendok teh garam 60 gram tepung beras 20 gram tepung sagu 1 sendok makan air daun suji dari 10 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan diblender bersama 1 sendok makan air 50 gram kelapa muda, dipotong kotak untuk taburan

CArA memBUAt:

1. Rendam roti tawar di dalam 50 ml santan (dari 300 ml santan). Haluskan. 2. Rebus sisa santan, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan hangat.

3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung beras dan tepung sagu sambil diaduk rata. Tambahkan campuran roti tawar. Aduk rata.

4. Ambil 1/3 bagian. Tambahkan air daun suji. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.

5. Tuang adonan putih ke dalam cetakan kue talam 3/4 tinggi cetakan. Kukus 5 menit sampai setengah matang. Tuang adonan hijau. Tabur kelapa muda. Kukus 15 menit sampai matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.