Kue Nona Manis

Saji - - Kue-Kue Mungil -

Untuk 75 Buah Bahan I:

400 ml air 100 ml air daun suji dari 50 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan diblender bersama 100 ml air 100 gram gula pasir 55 gram maizena 1/2 sendok teh garam 3 butir telur 200 gram gula pasir 300 gram tepung terigu protein sedang 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan II:

500 ml santan dari 1 butir kelapa 2 sendok makan gula pasir 2 sendok makan tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh garam

Cara membuat

:

1. Bahan I, rebus air, air suji, gula pasir, maizena, dan garam sambil diaduk sampai meletup-letup. Sisihkan.

2. kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit bergantian dengan santan sambil sambil diayak dan diaduk perlahan.

3. Masukkan campuram air daun suji ke dalam campuran telur. aduk rata. Sisihkan.

4. Bahan II, rebus campuran bahan II sambil diaduk sampai meletup-letup. Sisihkan.

5. Tuang adonan hijau ke dalam cetakan kue mangkok yang dioles minyak tipis. Semprotkan adonan putih di bagian tengah.

6. kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 20 menit sampai matang. (ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.