Lapis Beras Pandan Nangka

Saji - - Kue-Kue Mungil -

Untuk 20 potong

Bahan:

100 gram tepung beras 25 gram tepung sagu 3/4 sendok teh garam 125 gram gula pasir 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa, dihangatkan 2 butir telur, dikocok lepas 1/4 sendok teh pasta pandan 3 buah mata nangka, dipotong kotak kecil sekali

Cara membuat:

1. Aduk rata tepung beras, tepung sagu, garam, dan gula pasir. Tuang santan hangat dan telur sedikit-sedikit sambil diuleni sampai lembut.

2. Ambil 300 ml adonan. Biarkan putih. Sisanya tambahkan pasta pandan. Aduk rata.

3. Tuang 200 ml adonan hijau ke dalam loyang 16x16x5 cm. Kukus di atas api sedang 10 menit. Tuang 125 ml adonan putih. Taburkan nangka. Kukus 10 menit. Lakukan bergantian sampai adonan habis. Kukus 15 menit. Dinginkan dan potongpotong. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.