Kue Lumpur Nangka

Saji - - Kue-Kue Mungil -

Untuk 60 buah

Bahan:

50 gram kentang, kukus, haluskan 40 gram margarin 125 ml air 75 gram tepung terigu protein sedang 1/8 sendok teh esens vanila 65 gram gula pasir 1/8 sendok teh garam 3 butir telur 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 25 gram kismis, potong 2 bagian 75 gram buah nangka, potong kotakkotak

Cara membuat:

1. Panaskan margarin dan air sambil diaduk sampai mendidih. 2. Masukkan tepung terigu, esens vanila, gula pasir, garam, dan kentang. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan. 3. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil dikocok rata. 4. Tuang adonan ke dalam cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai setengah matang. 5. Taburkan nangka dan kismis. Tutup.

Biarkan sampai matang. (Er)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.