Puding Karamel Cekung

Saji - - Tanya Pakar -

PAK AR SAJI Y TH.,

tidak Saya penggemar setiamu, lo. Saya mencoba resep puding karamel, tetapi hasilnya cekung rata walau rasanya enak. Apa yang salah ya, JI,?

Suryanti Dahlia - Bandung

Ibu Suryanti Dahlia di Bandung Senangnya dapat menyapa Ibu yang setia pada kami. Hasil karamel yang cukung, sebetulnya sangat mudah diatasi. Kemungkinannya ada pada dua hal. Pertama, puding dioven dengan api yang besar. Gunakan api kecil sesuai yang disarankan resep. Trik mudah yang kadang terlewatkan adalah mengukur air rendaman saat puding dioven. membuatnya. Saat pengovenan, air di dalam loyang untuk merendam pinggan berisi adonan harus ¾ tinggi pinggan. Cara ini memberi panas yang cukup pada puding. Tidak terlalu panas, tetapi juga tidak kurang panas. Karena mendapat panas yang perlahan tadi, puding akan matang perlahan, tidak berlubang-lubang, apalagi cekung.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.