13. Tumis Babat Manis

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 5 Porsi

Bahan:

300 gram babat 5 butir bawang merah, diiris tipis 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 cm jahe, dimemarkan 2 batang serai, diambil putihnya,

dimemarkan 3 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 200 ml air 2 sendok makan minyak untuk

menumis

BUmBU halUs:

4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting 3 butir kemiri, disangrai 1 cm kunyit, dibakar

Cara memBUat:

1. Rebus babat bersama 2 lembar daun salam, 2 cm lengkuas, dan 2 cm jahe dalam 1.000 ml air sampai matang dan empuk. Angkat. Potong-potong. 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum. 3. Masukkan babat. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. 4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.(Er)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.