12. Hati Ayam Goreng Kremes

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 8 Porsi

Bahan:

8 buah hati ayam 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 1 lembar daun salam 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 300 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis Minyak goreng untuk menggoreng

BUmBU halUs:

2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 butir kemiri 1/2 sendok teh ketumbar 1 cm jahe

Bahan kremes (adUk rata)

125 gram tepung beras 25 gram tepung sagu 1 kuning telur 75 ml bumbu rebusan hati 250 ml air 1/2 sendok teh garam

Cara memBUat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan

daun salam 2. Masukkan hati ayam. Aduk rata. Bubuhi garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Masak hingga hati matang. Tiriskan. Sisakan kaldunya 75 ml. 3. Celup hati ayam ke bahan kremesan. Goreng dalam

minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. 4. Goreng sisa bahan kremesan sampai matang. (Er)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.