Acar Kupang

Saji - - Kreasi Nusantara -

UntUk 5 Porsi

bahan:

200 gram udang, dikupas, disisakan ekor,

dikerat punggungnya 4 butir bawang merah, diiris tipis 2 cm jahe, dimemarkan 2 buah cabai merah, dipotong serong, dibuang

biji 2 buah ketimun (150 gram), dibuang biji,

dipotong panjang 1 buah tomat, dipotong dadu 3 tangkai seledri, dipotong serong 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 3/4 sendok teh cuka 50 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membUat :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah,

jahe, dan cabai merah sampai harum. 2. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah

warna. 3. Masukkan ketimun, tomat, seledri, garam, merica bubuk, gula pasir, dan cuka. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.