Bujang Selimut

Saji - - Akhir Pekan -

UntUk 25 BUah

Bahan ISI:

100 gram kelapa parut kasar 75 gram gula merah, sisir halus 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1/2 sendok teh tepung sagu 1/8 sendok teh garam 1 lembar daun pandan

Bahan kUlIt:

50 ml air daun suji dari 35 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan diblender bersama 2 sendok makan air 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 200 gram tepung ketan 1/4 sendok teh garam 2 sendok makan tepung sagu tani

Cara memBUat :

1. Isi, masak kelapa parut, gula merah, santan, tepung sagu,

garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai kalis. 2. Timbang masing-masing 10 gram. Pulung kecil memanjang. 3. Kulit, rebus santan dan air daun suji sampai panas. Biarkan

hangat. Ambil 150 ml. 4. Tuang santan hangat sedikit-sedikit ke dalam campuran

tepung ketan, dan tepung sagu sambil diaduk sampai rata. 5. Semprotkan air di dalam wajan dadar diameter 12 cm. Masukkan campuran tepung ketan sambil diayak. Semprot 2 kali lagi sampai agak lembap. Biarkan sampai matang dan menyatu. 6. Beri isi. Gulung sewaktu panas. Angkat.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.