Bujang Selimut Wijen

Saji - - Akhir Pekan -

UntUk 25 BUah

Bahan kUlIt:

200 gram tepung ketan putih 15 gram tepung sagu tani 1/4 sendok teh garam 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Bahan ISI:

100 gram kelapa parut kasar 75 gram gula merah, sisir halus 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1/2 sendok teh tepung sagu 1/8 sendok teh garam 1 lembar daun pandan 1 sendok makan wijen sangrai

Cara memBUat :

1. Isi, masak kelapa parut, gula merah, santan, tepungepung sagu, garam,

dan daun pandan sambil diaduk sampai kalis. 2. Tambahkan wijen. Aduk rata. Timbang masing-masingg-masing 10

gram. Pulung kecil memanjang. 3. Kulit, rebus santan dan garam sampai panas. Biarkan

hangat. Ambil 150 ml. 4. Tuang santan hangat sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung ketan dan tepung sagu sambil diaduk sampai rata. 5. Semprotkan air di wajan dadar diameter 12 cm.m. Masukkan campuran tepung ketan sambil diayak.yak. Semprot 2 kali lagi sampai agak lembap. Biarkankan sampai matang dan menyatu. 6. Beri isi. Gulung sewaktu panas. Angkat. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.