Tumis Ceker

Saji - - Peluang Usaha -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN:

400 gram ceker ayam, masing-masing

dimemarkan 1.000 ml air 2 cm jahe, dimemarkan 1 batang serai, dimemarkan 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 4 butir bawang merah, diiris halus 2 siung bawang putih, diiris halus 1/2 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam • 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 1 batang daun bawang, diiris halus 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Rebus ceker ayam di dalam air, jahe, serai, dan daun jeruk sampai empuk.

Saring. Ambil kaldunya 300 ml. 2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan ceker ayam. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan merica. Aduk rata. 3. Tuang kaldu. Masak sampai meresap. Menjelang diangkat, tambahkan daun

bawang. Aduk rata. (Er)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.