Poffertjes Isi Pisang Karamel

Saji - - Saji -

Untuk 40 buah Bahan:

200 gram tepung terigu protein

sedang 1 sendok teh ragi instan 20 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 2 butir telur ayam 300 ml susu cair 30 gram margarin, dilelehkan 50 gram cokelat masak pekat,

dilelehkan untuk hiasan

Bahan Isi:

100 gram gula pasir 50 ml susu cair 1/2 sendok teh margarin 4 buah pisang ambon, dipotong

potong kotak 1 cm

Cara membuat:

1. Isi, gosongkan gula hingga meleleh. Masukkan susu cair. Aduk rata. Tambahkan margarin. Matikan api. Masukkan pisang. Aduk rata. Sisihkan 2. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir,

dan garam. 3. Kocok lepas telur. Tambahkan susu cair

sedikit-sedikit sambil diaduk rata. 4. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata. 5. Tuang adonan setinggi 3/4 di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai setengah matang. Beri isi. Balik adonan dan bentuk bola-bola. Biarkan sampai matang. 6. Coret dengan cokelat masak pekat leleh. (Er)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.