Poffertjes Ubi Merah

Saji - - Saji -

Bahan:

100 gram ubi merah, dikukus,

dihaluskan 350 ml susu cair 200 gram tepung terigu protein

sedang 1 sendok teh ragi instan 25 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 2 butir telur kocok lepas 30 gram margarin, dilelehkan 100 gram keju cepat leleh, dipotong

dadu 35 gram gula tepung untuk taburan

Cara membuat:

1. Blender ubi merah dan susu cair. Sisihkan 2. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula

pasir, dan garam. 3. Kocok lepas telur. Tambahkan campuran ubi sedikit – sedikit. Aduk rata. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata. 4. Tuang ke dalam cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai setengah matang. 5. Isi dengan potongan keju. Tangkupkan dengan poffertjes yang lain. Biarkan sampai matang. Sajikan dengan taburan gula tepung. (Er)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.