VARIASI PASTEL TUTUP

Disebut pastel tutup karena isi pastel ditutup kentang kukus yang dihaluskan. Mari kita buat pastel yang klasik dan yang luar biasa sehingga pastel tutup tidak membosankan.

Saji - - Saji Unggul -

Pastel Tutup Bolognaise UntUk 7 bUah bahan:

350 gram kentang kukus, haluskan 1 sendok makan susu bubuk 1 kuning telur 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 50 gram keju cheddar, diparut 1 kuning telur, untuk olesan

bahan isi:

3 buah tomat, direbus, dibuang kulit dan biji, dicincang kasar 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus 200 gram daging giling 2 sendok makan tomat pasta 1/2 senok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 100 ml air 1 sendok teh oregano

Cara membUat :

1. Campur kentang, susu bubuk, kuning telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju parut. Aduk rata.

2. Isi, panaskan 1 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. 3. Tambahkan tomat, tomat pasta, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai meresap. Masukkan oregano. Aduk rata. Angkat.

4. Tata adonan kentang di dalam cup alumunium persegi.

5. Tuang isi ke atas kentang. Tutup dengan sisa kentang.

6. Masukkan sisa adonan kentang ke dalam plastik segitiga yang diberi spuit. Semprotkan di atas kentang. Oleskan dengan kuning telur. 7. Oven dengan suhu 180 derajat Celcius 20 menit sampai

matang.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.