Pastel Tutup Bayam

Saji - - Saji Unggul -

UntUk 4 porsi bahan:

450 gram ketang, dikukus, dihaluskan 1 ikat bayam, diseduh, dicincang 1 sendok makan susu bubuk 1 butir telur 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 100 gram keju cheddar, diparut 1 kuning telur, untuk olesan

bahan isi:

3 siung bawang putih, dicincang kasar 2 buah cabai hijau, dibuang biji, dipotong kotak 2 buah cabai merah, dibuang biji, dipotong kotak 250 gram daging giling 2 sendok teh kecap manis 2 sendok makan saus tiram 1/4 sendok teh merica bubuk 100 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membUat:

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih, dan cabai sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.

2. Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

3. Kulit, aduk rata bahan kulit.

4. Tata sebagian bahan kulit di pinggan tahan panas oval. Beri isi. Tutup dengan sisa bahan kulit. Beri motif. Oleskan kuning telur.

5. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 35 menit sampai matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.