Pastel Tutup Sayur Kuah

Saji - - Saji Unggul -

UntUk 10 BUah Bahan:

450 gram kentang kukus, haluskan 75 ml susu cair 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh pala bubuk 2 kuning telur 100 gram keju cheddar, parut 1 kuning telur, untuk olesan

Bahan isi:

20 buah telur puyuh, direbus 3 siung bawang putih, cincang halus 1 buah wortel, potong kotak 1/2 cm rebus sampai matang 1 buah jagung, dipipil 2 buah jamur kuping kering, rendam, iris 25 gram soun, seduh, tiriskan 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh pala bubuk 500 ml air kaldu ayam 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara memBUat:

1. Campur kentang, susu cair, garam, merica bubuk, pala bubuk, kuning telur, dan keju parut. Aduk rata.

2. Buat isi, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan wortel, jagung dan jamur kuping. Aduk rata.

3. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata. Tambahkan air kaldu ayam. Masak hingga matang. Tambahkan soun. Aduk rata. Sisihkan.

4. Tuang isi (bersama kuah) ke dalam cup alumunim. Tutup dengan adonan kentang. Oleskan kuning telur. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 30 menit sampai matang.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.