Pastel Tutup Jamur

Saji - - Saji Unggul -

UntUk 5 porsi Bahan:

300 gram kentang kukus, haluskan 1 sendok makan susu bubuk 1 butir telur 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 50 gram keju cheddar, diparut 1 kuning telur, untuk olesan

Bahan isi:

1 siung bawang putih, dicincang halus 50 gram jamur kaleng, diiris 25 gram jamur tiram, disuwir-suwir 1 buah jamur kuping kering, rendam, iris 25 gram soun, diseduh, ditiriskan 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh pala bubuk 75 ml air kaldu ayam 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara memBUat:

1. Campur kentang, susu bubuk, kuning telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju parut. Aduk rata.

2. Isi, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan jamur. Aduk rata.

3. Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata. Tambahkan air kaldu ayam. Masak hingga meresap. Tambahkan soun. Aduk rata. Sisihkan.

4. Tata setengah bagian campuran kentang di dalam cup alumunium bulat.

5. Tuang isi ke atas kentang. Tutup dengan sisa kentang. Buat garis melingkar dengan garpu. Oles dengan kuning telur. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 20 menit sampai matang.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.