Pastel Tutup Bola-Bola Daging

Saji - - Saji Unggul -

UntUk 5 BUah Bahan:

500 gram kentang kukus, dihaluskan 2 sendok makan susu bubuk 1 butir telur 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 50 gram keju cheedar, diparut 1 butir telur, dikocok lepas untuk olesan

Bahan isi:

350 gram daging giling 3 siung bawang putih, cincang halus 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula 1/4 sendok teh merica bubuk 2 siung bawang putih, cincang halus 1 buah wortel, dipotong kotak, rebus 100 gram buncis, iris serong, rebus 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh pala bubuk 150 ml susu cair 1 tangkai seledri, iris halus 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara memBUat:

1. Isi, Bola daging, campur daging giling, bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata. Bentuk bola-bola. Panaskan minyak. Tumis bola daging sampai berubah warna. Angkat. Sisihkan. 2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel,

dan buncis hingga setengah layu. 3. Tambahkan garam, merica, gula, dan pala bubuk. Aduk rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit. Masak hingga meresap. Tambahkan bola daging dan seledri. Aduk rata. Angkat. Sisihkan. 4. Kulit, campur kentang kukus, susu bubuk, kuning telur, garam, merica, pala bubuk, dan keju parut. Aduk rata. Bagi adonan kulit menjadi dua bagian. Satu bagian masukkan ke dalam plastik segitiga. 5. Tata adonan kentang di dalam cup alumunium bulat. Beri isi. Semprotkan adonan kentang. Oleskan kuning telur. 6. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 50 menit sampai matang dan berwarrna kuning keemasan.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.