2. Ceker Ayam Tumis Sawi Asin

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 5 Porsi Bahan:

300 gram ceker ayam, dimemarkan 100 gram sawi asin, dicuci bersih, dipotong

potong 3 siung bawang putih, dicincang halus 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus 2 buah cabai merah besar, diiris serong 2 cm jahe, diiris tipis 2 sendok makan saus tiram 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 500 ml air kaldu ayam (dari rebusan ceker

ayam) 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara memBUat:

1. Rebus ceker ayam dan 2 cm jahe yang dimemarkan di dalam 1.000 ml air sampai empuk. Ambil 500 ml air kaldunya. Buang jahenya. 2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah besar, dan jahe sampai harum. 3. Tambahkan ceker ayam. Aduk rata. Masukkan saus tiram, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan sawi asin. Aduk rata. 4. Tuang air kaldu ayam. Masak sampai kental dan bumbu meresap. (Er)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.